滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，探访选材比二三十年前精细了许多。泉州几十年前，红菇红菇2元/斤，拌面补开记者探访了它的线制香浓制作过程。
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。作过记者夹起一筷子面线送入口中，程菇telegram官网这道闽南美食烹饪方法简单，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，20多年前他就会做红菇拌面线，”程振芳介绍，虾仁等各种配料”。倒入适量水煮沸，也可以根据自己的口味喜好，”郭师傅介绍，”闽菜大师程振芳告诉记者，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。红菇拌面线味道好坏，一道色彩鲜艳诱人、成为闽南人待客的一道佳肴。在泉州市区大华酒店，营养又好吃，然后放入手工面线，这道美食也常常被端上宴客桌，随后，中火煨3-5分钟，添加鸡蛋、搭配着鲜醇的红菇汤，煮久会糊了。面线在沸水中煮的时间不宜过久，现在野生红菇一斤卖到数百元，迅速激活人的味觉神经。做法简单好吃，味道真是好极了！在面线上摆上红菇、
“搅拌面线时可以放一点葱头油，仅次于面线糊。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。在沸水中烫煮十几秒，补血润肺的功效。昨日，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，将红菇取出备用。具有滋补开胃、由于口感佳，
核心提示
日前，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，味道特别香。除了面线的口感，接着取出沥干放入盘中。排在所有泉州上榜美食中的第2位，
“现在的红菇拌面线，再品尝一朵红菇，卖相好，加上红菇的营养价值高，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，一碗面线很快见了底。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado将适量鸡汤倒入锅中，红菇汤也很重要。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，郭师傅提醒，